LAS FÁBRICAS DE PANELA EN ISLA GRANDE,,

                                        LAS FÁBRICAS DE PANELA EN  ISLA GRANDE BOLÍVAR.

En la isla existieron  3  fábricas de panela , en los años 39 a 40  se tiene conocimiento de una  fábrica en el cacerío, con un trapiche y dos bueyes, la segunda ubicada  un poco más al norte; de un señor apellido rosales que tenía un trapiche de hierro y que ese trapiche tuvo dos o más dueño,el tercero fue  la fábrica más grande, el cultivo de caña ocupaba lo que fue la finca de Pedro Lario y Zoilo Luna , con un staf de trabajadores fijos de 15 hombres , un trapiches de madera y cuatro bueyes, trabajaban las 24 horas, tenía también dos pailas de hierro de dos metros de diámetro, la producción de esas fábricas eran llevadas a M/gué, hacían panelas  envueltas en hojas de bijao, de 25 centímetros, de 15 y casco de mula, estas eran redondas , especial para hacer chirrinche o ñeque , como le decían.


Las vendían en M/gué a $ 0,05 las de hoja, $ 0,02 las de 15 y $ 0,01 la casco de mula,en la tarde ponían la carga en la canoa y pernoctaba lista para salir en la madrugada sin que se perdiera nada, estas fábricas dejaron de existir a raiz de las crecientes concecutivas del río